logo

Agnello Pasquale

L'agnello pasquale è un dolce tipico pasquale del comune di Favara, costituito da pasta reale (pasta di mandorle) e pasta di pistacchio. La tradizione narra che le prime a preparare questo dolce furono le suore del Collegio di Maria del quartiere "Batia" di Favara. La ricetta veniva tramandata oralmente, dalle suore più anziane a quelle più giovani. Una delle prime ricette dell'Agnello pasquale porta la data del 1898 ed è appartenuta ad un ricca famiglia della borghesia agraria e solfifera dell'Ottocento favarese. Data la grande produzione di questo dolce intorno alla metà del Novecento, Favara è stata denominata Città dell'Agnello pasquale, istituendo addirittura una sagra.
Ingredienti:
- Mandorla, Zucchero, Vanilllina, farcito con pistacchio
Peso: kg
Prezzo: € 32,00/kg

Ordina QUI - spedizioni in tutta Italia